CORAL

Jaime Semeria

Mixólogo

IOS OFFICES BIZ BAR

Esta bebida, inspirada en la paloma tradicional, juega con sus ingredientes, fusionando con la cultura de Oaxaca: el tradicional mezcal espadín y sus hermosas playas. Es una bebida refrescante ideal para disfrutar antes de comer o cenar, con notas amargas, cítricas y un toque de dulzor. El trago fue bautizado 'Coral', elemento importante de la playa en Oaxaca que lleva el mismo nombre. Los atardeceres que se aprecian en este lugar son mágicos, así como la experiencia que te brinda este coctel.

INGREDIENTES:

• 2 oz de zumo de toronja

• ½ oz de zumo de limón

• 10 ml de jarabe de agave

• ¼ oz de Apperol

• 1 ½ oz de mezcal espadín

• Shaker y vaso Collins

• Toronja deshidratada y ramita de romero

PREPARACIÓN:

1. Agrega todos los ingredientes al shaker.

2. Agrega hielo en el shaker.

3. Agita ligeramente por 15 segundos.

4. Sirve en vaso Collins.

5. Decora con una rama de romero y toronja deshidratada.